Flans de carottes surprise
- Lucyoles
- 30 nov. 2024
- 1 min de lecture
Si vous ne connaissez pas cette recette et que vous aimez les carottes n'hésitez pas à tester ! Pour une version plus gourmande et pour une petite touche de fraîcheur, on peut ajouter au cœur du flan un petit fromage frais !
photo : cookidoo.be
Pour 4 à 6 ramequins
Ingrédients
500g de carottes
3 œufs
1/2 verre de lait
4-6 petits carrés de fromage (type vache qui rit)
1 cube de bouillon de volaille ou légume
1 c à c d'épices (curry ou cumin)
sel et poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C
Eplucher et couper les carottes en morceaux, les mettre dans un casserole avec le cube de bouillon et recouvrir d'eau. Faire bouillir 30min environ (carottes cuites). Les égoutter.
Dans la cuve d'un mixeur, placer les carottes, , les oeufs, le curry, le sel et le poivre. Mixer le tout jusqu'à obtenir une pâte assez lisse.
Si vous souhaitez démouler mais c'est facultatif et risqué, beurrez vos ramequins.
Les remplir de moitié avec la préparation, ajouter un carré de fromage au centre et finir de remplir.
Enfourner pendant 30min.
BON APPETIT !
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